マツコの知らない世界サツマイモのお取り寄せや通販は?焼きいもの食べ方(新谷梨恵子)

10月23日(火)のマツコの知らない世界ではサツマイモの世界が紹介されます(^^)

秋といえば栗やサツマイモが美味しい季節ですね!

今回はサツマイモの世界!サツマイモ畑で結婚式をあげたほどのお芋好きの新谷梨恵子さんがサツマイモについて語ってくれます。ご紹介されるサツマイモの通販やお取り寄せがあるのかご紹介して行きます♪

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新谷梨恵子(あらやりえこ)さんのプロフィール

生年月日:昭和52年生まれ

大学:東京農業大学国際農業開発学科41期

18歳で全国の芋農家をめぐり、23歳の平成12年に結婚し小千谷市に移住。

  • 新潟県・小千谷をもっと活性化したい
  • 農業界、さつまいも業界の価値を高めたい
  • 農家さんにもお客さんにも喜んでもらいたい
  • たくさんの人のおいしい笑顔を届けたい

という思いから平成27年に農プロデュース リッツという会社を設立しています。

『さつまいも農カフェきらら』というカフェもされていていますよ(^^)

  • 新潟県小千谷市桜町2495-1
  • 0258-94-5995
  • 10時30分~18時00分
  • 定休日:水、木

こちらは焼き芋ソフトクリーム420円

ソフトクリームのコーンが焼き芋って初めてみました!

面白い発想ですね!

ソフトクリームとお芋を一緒に食べたら美味しそうです(^^)

マツコさんも『ソフトクリームと一緒に食べた方が美味しいかも』と全部食べちゃいました。

新谷梨恵子さんによると、サツマイモの系統はネットリ系とホクホク系の二つに分かれているようですね。

私はネットリ系が好きなのですがマツコさんはホクホク系が好きなようです(笑)

今ではネットリ系が人気になったのでホクホク系の生産が減っているそうです。

どちらも美味しいですが皆さんはどちらがお好きですか?(^^)

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番組で紹介されたサツマイモ商品

ベニアズマ

 

マツコさんはマヨネーズを付けて食べいましたね(^^)

安納芋

 

 

 

最近ではドン・キホーテでも売られています(^^)

スイーツ 船和 芋ようかん

 

 

 

パティスリーヨシザワ パープルスイートロードのタルト380円

新郷屋 えちごもちもちたい焼き 200円

 

 

一日200個売れるたい焼きで『しるきーも』と白あんを1対1の割合で混ぜています。

ベニコマチ(ホクホク芋)

千葉県 道の駅 くりもとで食べることができます。

安納こがね

掘って半年おいておくことで蜜がたっぷりでます。

鹿児島県 JA鹿児島県経済連ギフトセンター 「ふるさと便」で販売

サツマイモの通販やお取り寄せは?

今回サツマイモの世界で新谷梨恵子さんが紹介したお取り寄せや通販をご紹介します(^^)

べにきらら (オレンジいも)

新谷さんがもっともお勧めするサツマイモです。

 

オレンジ色が特徴で珍しい品種になっています(^^)

甘みも強くて焼き芋にするとさっぱりとしていて美味しいと評判。

 

紅はるか

 

『はるかに美味い』と言われるほどの紅はるかで、種子島の安納芋と同じくらいの高い糖度を持っています。

色々な料理にあうので焼き芋以外でも天ぷらやみそ汁に入れてもおいしいですよ(^^)

鹿児島ではさつま汁といってサツマイモをいれたお味噌汁があります。

シルクスイート

 

滑らかな食感で人気が高いです(^^)

収穫してからしばらく置いておくと甘さが増しネットリ系へと変わります。

パープルスィ―ト(紫イモ)

 

 

 

紫いもは甘みが少ないものが多いのですが、パープルスイートロードは甘くて濃い味が特徴です。色も紫ですので割った瞬間の色が鮮やかでこどもにも人気がありそうです。

 

 

 

 

美味しい焼き芋の作り方

  1. さつまいもを水で洗います。表面の泥などの汚れを綺麗に取ります。
  2. 水で湿らせた新聞紙で包見ます。新聞がなければキッチンペーパーでもOK!その後アルミホイルで上から包みます。
  3. 低温でじっくり焼き上げます。オーブンやトースターで160℃60分~90分焼くと出来上がりです。

まとめ

今回はマツコの知らない世界のサツマイモの世界についてご紹介しました。

ネットリ系やホクホク系がありましたが、おいもには好みがありますね(^^)

今が旬のサツマイモなので色々な味のサツマイモを食べ比べてみるのもいいかもしれません(^^)

お子さんのおやつにもおすすめですね♪

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2018.10.23

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